"Salade & Co"

Es gibt so viele verschiedene Salate, Zubereitungsarten und New Style Salate. Da den Überblick zu behalten ist schwierig. Sollte man nicht zu erst auch die Grundarten und Zubereitungen kennen?

In diesem Kochkurs biete ich als aller erstes die Basic's an. Meine Erfahrung hat mich gelehrt, das alle Menschen mehr Fehler machen und somit das gute Produkt verschlechtern, als das Gegenteil zu bewirken. Man kann nur ein gutes Ergebnis erhalten wenn man das Produkt kennt und dann auch noch weiß wie man damit umgehen soll. Also setze ich dort an.

Es soll dabei dann nicht darum gehen was man verwendet oder wie ich einen Salat zubereite, sondern mehr darum mit welchen Aromen man bei welchem Salat, welches Ergebnis erziehlt. Hat man einfache Grundlagen erlernt, bleiben einem selber und seinem Geschmack keine Grenzen gesetzt.

Außerdem natürlich die Herstellung von Dressings. Den was wäre der beste Salat wenn er kein passendes Dressing hätte.