"Vinothek"

Hiermit meine ich den Treffpunkt aller Wein Gourmets bzw. den großen Sommeliers und uns den kleinen Wein Gönnern und Genießern. Mit Freude und Hingabe einen guten Tropfen beurteilen zu können, liegt wohl nicht jedermann bzw.  den "meint es zu Wissenden". Dennoch kann man mit viel Übung und einem etwas besseren Gaumen schon auch deutliche Unterschiede erkennen.

Aber was wäre den der ganze Spaß, ohne fundiertes Wissen? In fast jedem gut sortiertem Fachhandel kann man für mehr oder weniger Geld abertausende von Büchern rund um Wein kaufen. Dies meine ich hier nicht negativ, den die Thematik umfast ja auch so viele Bereiche.

Ich persönlich sage hierzu nur eins, ich bin dieses Jahr in der Badischen Wein- Degustations AG. Ziel dieser lustigen Runde, unter der Leitung von Helga Büssecker, ist es an dem alljährlichen Sommeliers Wettbewerb im Hotel Colombi teilzunehmen. Man vertritt somit die Hotelfachschule Heidelberg.

In den Vorbereitungsstunden werden wir so viel Wein wie nur möglich probieren um unsere Sinne zu schärfen für den Wettbewerb. Dieser Wettbewerb fordert harte Krieterien, die aber nicht unlösbar sind.

In diesem Teil der Thomas-Cooking Homepage werde ich diese Gruppe dokumentieren und die ein oder andere Zusammenfassgung ausstellen um Ihnen zu zeigen wie man mit diesen Methoden sehr schnell einen professionellen Erfolg erziehlt. Ebenso gilt diees auch  an meine guten Bekannten die sich selber auch mit der Thematik Wein intenssiv befassen.

Nun viel Spaß und zum Wohl.

" Der Wein ist wie ein Gedicht, nur das man die Verse schluckt!"